BROWNIE DE CANECA

Ingredientes:

• 8 amêndoas picadas (ou nozes)
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de água

Modo de fazer:

Misture tudo na caneca e coloque no microondas

SONHOS ASSADOS

Ingredientes:

• 2 tabletes de fermento para pao (30 gr)
• 2 colheres (sopa) de açucar
• 1 colher (sobremesa) de açucar baunilha
• 1 xicara de leite morno
• raspas de limao
• 1 1/4 da xicara de cha de margarina
• 1 ovo ligeiramente batido
• 1 xicara de goiabada cortada em cubos
• 500 gr de farinha de trigo

Modo de fazer :

Coloque em uma tigela, coloque o fermento, o açucar e o açucar de baunilha. Deixe descansar por 20 min. Acrescente o leite morno, a raspa de limaoe a margarina. Mexa com uma colher de paue adicione a farinha aos poucos. A massa deve ficar meio mole, sove por 5 min em uma superficie com farinha. Deixe descansar por 30 min coberto com um pano.Divida a massa em 40 partes iguais abra cada parte e recheie com goiabada e feche. Coloque na forma um perto do outro, deixe crescer e leve ao forno para assar até dourar bem. Retire do forno e aidna quente despeje em cima leite condensado espalhando eentao espalhe o coco ralado. Pode comer quente ou frio.

BOLO MARTA ROCHA

MASSA
7 ovos (claras separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

CREME DE OVOS
6 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga

SUSPIRO
2 xícaras (chá) de açúcar
3 claras

CROCANTE DE NOZES
1 xícara (chá) de nozes picadas
3 claras

DECORAÇÃO
Chantilly
Ovos


MODO DE FAZER

MASSA
Bata as claras em neve firme e acrescente as gemas, sempre batendo. Junte o açúcar, o chocolate, e por fim, a farinha. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos.

CREME DE NOZES
Em uma panela coloque a água, o leite (reserve um pouco), o açúcar, as gemas levemente batidas, a manteiga e o amido de milho dissolvido no leite reservado. Misture até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

SUSPIRO
Bata as claras em neve firme, e com a batedeira ligada, acrescente o açúcar. Retire da batedeira e faça discos, acomodando-os sobre papel manteiga (utilize o saco de confeteiro para fazer os discos). Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

CROCANTE DE NOZES
Coloque o açúcar em uma panela e deixe-o queimar. Junte as nozes picadas e misture até se agregarem. Retire do fogo e coloque sobre pedra mármore ou papel alumínio. Depois de frio, passe o rolo para triturar.

MONTAGEM
Corte a torta em três partes. Em uma coloque o creme, na outra o chocolate, e na outra o suspiro. Cubra com chantilly e decore com fios de ovos.

fonte: palmirinha onofre

COZIDO DE CARNE COM LEGUMES

Ingredientes:

• 1kg de músculo moido
• 1 cebola
• 2 tomates
• 2 cenouras
• 2 batatas
• aipim
• pimentão
• vagem
• couve
• 3 cubos de caldo de carne
• água para cobrir a carne

Modo de fazer:

Pique o múculo em cubos, e os legumes em pedaços grandes. refogue o músculo com a cebola e o tomate. acrescente o caldo de carne, o aipim, as batatas e as cenouras e deixe na pressão por 10 munutos. em seguida coloque os legumes restantes (que cozinham mais rápido) e deixe por mais ou menos 10 minutos na pressão.

servir com arroz branco.

se quiser acrescentar mais legumes ou retirar algum que não goste, fica a critério de cada um.

a carne escolhida é o músculo, por deixar o cozido mais saboroso!

PAVÊ DOIS CREMES

Ingredientes:

• 2 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 2 xicaras de leite
• 3 colhres de amido de milho
• 2 colheres de chocolate em po
• 2 claras batidas em neve
• 1 pacote de biscoito maizena
• Meia xicara de amendoas moidas (já fiz com noz e com doce de amendoim e ficou mara tbm)

Modo de preparo :

Em uma panela media junte as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho leve ao fogo, mexendo sempre para engrossar e formar um creme claro. Separe o creme em duas porções e em uma delas junte o chocolate em po. divida tbm a clara em duas e divida entre os cremes.
Coloque um dos cremes e depois forre com uma camada de bolachas. Repita essa operação fazendo finas camadas e alternando entre os dois cremes. Finalize com um dos cremes. Leve a geladeira por cerca de 3 horas

As amendoas ou o doce de amendoim ou a noz eu uso alternando entre os cremes , jogando um pouco por cima...

PAVÊ DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoitos de maizena
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de chocolate em po
• 3 colheres e meia de açucar
• 1 xicara (cha) de leite
• chocolate granulado

Modo de fazer :

Misture o creme de leite,o choclate e o açucar em uma tigela e reserve. Coloque o leite em uma vasilha e mergulhe os biscoitos. Forre o fundo de uma travessa com os biscoitos e então colca o creme em cima, depois outra camada de bolacha, outra de creme e assim por diante. Por fim enfeita com granulado e leva para gelar.

DANONINHO

Ingredientes:

1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 iogurte natural
1 envelope suco TANG de morango

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador e coloque na geladeira até tomar consistência.

TORTA DE BANANA

Ingredientes:

Massa de tora assada
1 xícara de açúcar
12 bananas picadas
baunilha e canela

Modo de fazer:

Derrete o açucar e acrescenta as bananas picadas e deixa cozinhar com um pouco de baunilha e canela. Deixa esfriar e coloca em cima da massa e leva para assar.

BOLO RECHEADO FÁCIL

Ingredientes:

• Bolo pronto para rechear
• Recheio a seu gosto

Fonte: http://culinariareceitas.blogspot.com/2009/07/bolo-cavalo-surpreendente-maneira-de.html

EMPADÃO FÁCIL

Ingredientes:

• 500g de manteiga
• 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
• sal se for necessário

amasse com a mão até dar ponto (não gruda na mão)

Recheio:

• 1kg de peito de frango desfiado
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 tomates sem pele
• 2 copos de requeijão
• cebolinha à gosto
• 1 lata de creme de leite
• se quiser que fique com uma corzinha, coloca um pouco de extrato de tomate

Modo de fazer:

refogue o frango com a cebola o alho e o tomate. Deixe pegar um pouco o gosto.
Coloque o milho, o requeijão, o creme de leite e a cebolinha. Deixe esfriar para então colocar sobre a massa do empadão.

TORTA DE LIMÃO - CREME

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 limoes ( suco e raspas)

Modo de fazer:

Mexa com uma colher de leve e depois coloca em cima da massa já assada, faz suspiro e coloca em cima do creme e leva ao forno para dourar. SERVE GELADO

BOLO MARMORE

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xicaras de açucar
• 2 xicaras de leite morno
• 2 xicaras de farinha de trigo
• 2 colheres de margarina
• 1 colher de fermento em po
• 2 colheres de chcolate em po

Modo de preparo :

Bate no liquidificador a margarina, os ovos e o açucar até ficar um creme. Depois poe o fermento e o leite e bate te ficar uma espuma e coloca o trigo aos poucos.
Derrama na forma e deixa um pouco da massa no liquidificador e poe o chocolate, bate e depois derrama em cima da outra massa e coloca pra assar.

MASSA PARA TORTAS E PIZZAS

Ingredientes:

• 12 colheres bem cheias de farinha de trigo1 colher de banha
• 2 colheres de margarina
• 2 ovos
• 1 colher de fermento
• sal a gosto
• leite ate dar o ponto de sovar

BOLO DE CARNE

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 kg de carne moída
• 1 colher de maionese
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 creme de cebola ou 1/2 xícara de cebola bem picada
• 1 caldo de carne
• Pitada de sal
• Orégano a gosto
• Fatia de bacon

• Opções de recheio:
• 200 g de mussarela
• Calabresa picada
• Purê de batata
• 2 ou 3 ovos cozidos coratdo ao meio
• Legumes ou o recheio de sua preferência
  

Modo de fazer:

1. Misture todos os ingredientes (exceto a fatia de bacon) em uma tigela, mexa até ficar tudo bem misturado
2. Caso a consistência esteja muito mole, adicione um pouco mais de farinha
3. Em seguida, coloque metade da mistura, em uma forma retangular, de modo que a mistura fique somente no centro da forma (horizontalmente)
4. Coloque o recheio, e cubra com o restante da mistura
5. Coloque as fatias de bacon por cima
6. Cubra a forma com papel alumínio e coloque no forno em fogo baixo (180º graus)
7. Quando começar a "cheirar", retire o papel alumínio e aguarde a carne dourar

MACARRÃO À CARBONARA (Ricetta italiana)

Ingredientes:

• 400 g Bacon picado
  
• Queijo ralado (parmesão ou piccolino)
  
• 1 ovo inteiro e 1 gema peneirados


• Sal, pimenta


• 500 g de macarrão tipo spaghetti

Modo de fazer:


Fritar o bacon em bastante azeite, colocar o macarrão para cozinhar em 5 litros de água e sal, bater os ovos, o queijo ralado, sal e pimenta e forrar o refratário onde será servido o macarrão.
Quando o macarrão estiver al dente, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos, e misturar bem. Aquecer o bacon e colocar por cima, misturando bem.

CONCHIGLIONI DE CATUPIRY AO MOLHO PESTO

Massa

1 pacote de conchiglioni grande

1 e 1/2 embalagem de Catupiry

Molho pesto

1/2 xícara de Nozes

1/2 xícara de Queijo Parmesão ralado

1 xícara de Manjericão

1 dente grande de alho

Azeite

Molho 3 queijos

1 colher cheia de manteiga

1 colher cheia de farinha de trigo.

1 copo de leite

3 tipos de queijo à sua escolha

Noz moscada.

Preparo do macarrão

Preparar o macarrão conforme as instruções da embalagem. Tomar cuidado pra não mexer muito porque você vai precisar das conchinhas inteiras.

Quando estiver pronto, esperar esfriar um pouco e rechear com até duas colheres de catupiry. Arrumar em um pirex (aquelas formas de vidro bonitinhas ;) )

Preparo do molho pesto

Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma pasta verde. O azeite é pra colocar conforme a cremosidade. Se achar necessário, acrescente mais queijo, nozes ou manericão. (depende do gosto de cada um)

Preparo do molho 3 queijos

No fogo médio, com a panela aquecida, derreta a manteiga e jogue a farinha. Mexa até virar uma massinha. Acrescente o leite aos poucos pra não empelotar. Depois acrescente os queijos escolhidos e mexa mais um pouco.

Montagem

Primeiro espalhe o molho branco por cima dos conchiglionis já recheados. Leve ao forno por 10 a 15 minutos. Sirva no prato e coloque algumas colheres do molho pesto por cima.


Tirado de: http://www.diariodesolteiro.com.br/cozinhando-com-sanseverini/

Cupcake

Ingredientes:

1 1/2 xícara de açúcar

300g de manteiga amolecida

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

10 gotas de extrato de baunilha

1 colher de chá de sal

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:
Unte uma forma especial para cupcakes com óleo spray ou comum e jogue um pouco de farinha de trigo espalhando por toda a superfície e laterais. Bata a forma com as mãos para soltar o excesso de farinha e jogue este excesso fora. Se preferir pode usar forminhas de papel especiais para cupcake (elas tem o fundo maior) dentro da forma de metal ou silicone. Facilita para desenformar e lavar.

DICA: Polvilhe um pouco de farinha de trigo ou chocolate em pó sobre as forminhas de papel para soltarem dos bolinhos mais facilmente.

Bata na batedeira, em velocidade média, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte o extrato de baunilha e bata mais um pouco. Depois acrescente a farinha de trigo e bata até ficar bem misturado, depois vá colocando alternadamente o leite e o chocolate em pó até que fique bem homogênio. Por último, para evitar que pequena bolinhas fiquem inteiras, peneire juntos o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio com um coador pequeno.

DICA: O bicarbonato de sódio realça a cor do chocolate, deixando os bolinhos bem escuros.

Encha a forma previamente untada ou as forminhas de papel um pouco acima da metade. Tome cuidado para não encher demais, pois os cupcakes irão crescer quando assar. Ponha no fôrno já pré-aquecido até dourar. O tempo para assar é de +/- 15 a 20 minutos dependendo do fôrno. Depois de prontos, espere esfriar um pouco para desenformá-los. Se assá-los nas forminhas de papel, basta apenas retirá-los. Espere os bolinhos esfriarem para peneirar um pouco de açúcar de confeitar por cima, caso contrário o açúcar derreterá.

DICAS: Verifique se os cupcakes estão bem assados com um palito. Espete-o no meio do bolinho, se sair limpo está pronto, se ainda tiver algum vestígio de massa crua, deixe assar por mais alguns minutos.

Evite ficar abrindo o fôrno enquanto os cupcakes estão assando. Isso pode solá-los, ou seja, não crescem direito e ficam com a massa pesada e baixa. Portanto evite abrir o fôrno antes de 10 minutos.

Risoto à Piemontese

Ingredientes:

2 xícara(s) (chá) de arroz arbório
3 tablete(s) de caldo de carne
4 colher(es) (sopa) de manteiga
2 colher(es) (sopa) de azeite
1 unidade(s) de cebola picada
1 xícara(s) (chá) de vinho branco
1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva picado(s) finamente
1 xícara(s) (chá) de presunto sem capa de gordura picado(s) finamente
3/4 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
1 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)

Modo de fazer:

Primeiro dissolva os tabletes de carne em 1,5l de água fervendo e reserve. Numa panela grande aqueça o óleo e 2 colheres de sopa de manteiga e junte a cebola. Deixe dourar.Acrescente o arroz, sem lavar (para conservar suas propriedades), e deixe-o fritar até que fique transparente. Depois acrescente o vinho, sempre mexendo, e espere que evapore. Com o auxílio de uma concha, vá despejando aos poucos o caldo de carne. À medida que o arroz for secando adicione mais caldo, sempre mexendo. Não tampe a panela. No final, não deixe o caldo secar (deixe o arroz ficar bem molhado), apague o fogo e acrescente o creme de leite, o presunto, o champignon, as outras 2 colheres de sopa de manteiga e o queijo. Misture tudo e sirva logo em seguida (senão ele seca). Dica: Se você gosta de um sabor mais apurado não deixe o vinho secar por completo.

Hot roll

Ingredientes:

• 160g de arroz para sushi
• 40g de salmão cru
• 1/2 folha de nori (alga)
• kani-kama
• cream cheese
• cebolinha
• óleo
• massa de tempura
• molho barbecue

Modo de fazer:

1. Fatie o salmão fino no sentido longitudinal;
2. Coloque as fatias de salmão sobre o nori, que já deve estar sobre a esteira. As fatias de salmão grudam naturalmente na alga por causa de sua umidade;
3. Vire a folha de nori ao contrário;
4. Desse lado, coloque o arroz, espalhe e pressione sobre a superficie da alga na espessura de 2 mm. Deixe 1,5 cm livre, na frente da alga, para ter um espaço onde dobrar;
5. Coloque o cream cheese sobre o arroz e, sobre ele mais dois filetes de salmão e um filete de kani;
6. Com a ajuda da esteira, envolva a alga. O espaço reservado na frente servirá para ajuntar a alga com o arroz e assim, finalizar o rolo.
7. Polvilhe o rolo com a cebolinha picada. Em seguida, mergulhe-o na massa de tempurá.
8. Coloque o rolo pra fritar em óleo bem quente (170 a 175°). Cuidado ao colocá-lo no óleo para não respingar em você. Use uma escumadeira para essa operação.
9. Três minutos são suficientes para fritá-lo. Após, corte as duas pontas do rolo e depois 6 partes, sempre começando pelo meio.

Molho tare:
1 dente de alho
20 g de gengibre ralado
2 1/2 colher de sopa de açúcar
80 ml de Glucose de milho (Karo)
300 ml de Shoyu

Ingredientes:

• ¹/² xícara (chá) de açúcar
• ¹/² xícara (chá) de Sakê
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• ¹/² xícara (chá) de shoyu

Modo de preparo:

Para preparar o molho: leve ao fogo médio uma panela pequena, acrescente o açúcar, o sakê e espere levantar fervura. Enquanto isso, dissolva o amido no Sakura e despeje na panela. Mexa até começar engrossar.

Massa de tempura:
- 1 ovo (tamago) batido
- 2 xícaras de farinha de trigo (komugiko)
- 1 xícara de água (mizu) bem gelada
- 1/2 xícara de Sake

- coloque os ovos e a água gelada mexendo bem até dissolver o ovo. Junte a farinha e misture cuidadosamente. Não use batedeira ou algo similar.

Arroz para Sushi

• Ingredientes
• 1 xícara arroz comum
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 xícaras de água fria
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz (ou vinagre comum mesmo, só que tem que ser branco)

• Modo de Preparo

1. Lave muito bem o arroz em uma peneira até que a água corra límpida
2. Deixe o arroz descansar por 30 minutos
3. Coloque em uma panela a água, sal e o arroz
4. Tampe bem e leve ao fogo moderado até a água ferver
5. Ferva por 1 minuto em fogo forte e abaixe o fogo ao mínimo
6. Cozinhe tampado por cerca de 15 minutos
7. Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 10 minutos em panela tampada
8. Enquanto aguarda, coloque em uma pequena panela o vinagre e o açúcar
9. Leve ao fogo baixo para que o açúcar dissolva
10. Reserve
11. Despeje o arroz cozido em uma assadeira e regue com a mistura de vinagre, misturando delicadamente com uma espátula e esfriando rapidamente o arroz preferencialmente com um leque ou abano
12. Faça os bolinhos de arroz e cubra com os peixes de sua preferência para o nigiri sushi, ou enrole em algas para hossomaki

Sushi

Ingredientes:

• Arroz:
• 2 xícaras (chá) de arroz japonês
• 2 xícaras (chá) de água
• Tempero para o arroz:
• 1/2 xícara (chá) de vinagre japonês para sushi (tozan)
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de ajinomoto
• Sushi de verduras:
• 1 xícara de água
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de shoyu
• 1 saquinho de hondashi
• 1 cenoura cortada em tiras no sentido do comprimento
• 15 vagem
• Gengibre em conserva, cortado em tiras
• Montagem:
• 1 pacote de nori (algas)

Modo de fazer:

Arroz:
1. Em uma panela colocar o arroz e a água e levar ao fogo para cozinhar
2. Quando levantar fervura, mexer e deixar cozinhar em fogo brando

Tempero:
1. Misturar todos os ingredientes em uma tigela, misturando aos poucos, ao arroz cozido
2. Ir experimentando para ver o tempero
3. Reservar cerca de 1 colher (sopa) do tempero para fechar os sushis

Verduras:
1. Colocar todos os ingredientes do sushi de verduras em uma panela, exceto o gengibre e deixar cozinhar até ficarem macios
2. Desligue o fogo e escorra - os

Montagem:
1. Com a ajuda de uma esteira própria para enrolar sushi, coloque o nori, com o lado que brilha voltado para dentro (onde se colocará o arroz)
2. Preencher o nori com o arroz, que deverá estar frio
3. Deixar dois dedos do nori sem preencher com o arroz
4. Bem no centro colocar 2 tiras de cenoura, 2 tiras de vagem e tirinhas de gengibre (1 fileira)
5. Passar um pouquinho do tempero que usou para o arroz no local do nori onde não foi preenchido com o arroz
6. Enrolar do sentido de onde está o arroz para o sentido da onde não foi colocado o arroz, para que grude
7. Tire a esteirinha e corte os sushis, com espessura de cerca de 2 dedos cada um

PÃO DE QUEIJO

Ingredientes:

-4 xícaras de chá de polvilho azedo (500g)
-1 xícara de chá de água morna
-1 colher de sobremesa de sal
-1 xícara de chá de leite
-1 xícara de chá de óleo (não muito cheia)
-2 ovos
-2 xícaras de chá de queijo mineiro ralado

Modo de fazer:

Misture bem o polvilho azedo, o sal e a água morna. Coloque para ferver o leite e o óleo. Ao levantar fervura, escalde o polvilho, e coloque os ovos e o queijo. A massa fica firme, porém macia. Enrole as bolinhas com as mãos untadas de óleo. O forno deve estar quente até crescer. Depois acabar de assar em forno brando.

Dica: Fica delicioso rechear com presunto, queijo e requeijão. Para a sobremesa, rechear com doce de leite, goiabada ou brigadeiro.

SANDUÍCHE CREMOSO DE FORNO

Ingredientes:

• 1 pão de forma
• 200 g de presunto
• 200 g de mussarela
• 1 lata de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 copos de leite
• 2 colheres (sopa) cheias de creme de cebola
• Orégano

Modo de fazer:

Em uma forma retangular disponha uma camada de fatias de pão de forma. Cubra com uma camada fina de maionese. Espalhe a mussarela e o presunto. Coloque o molho de tomate e salpique com orégano. Coloque mais uma camada de pão de forma. Prepare um mingau ralo com o leite e o creme de cebola. Jogue por cima e decore a seu gosto (parmezão, azeitonas, palmito). Leve ao forno até dourar. (Pode-se substituir a maionese por requeijão; o presunto por carne moída; o molho de tomate por tomates picados).

CAROLINAS DE DOCE DE LEITE

Ingredientes:

Massa:

200g de manteiga ou margarina
300ml de água filtrada ou leite
200g de farinha de trigo
6 a 8 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar


Recheio:

400g de doce de leite
300g de chocolate meio amargo


Modo de Preparo:

Massa: leve a margarina com a água para o fogo médio. Assim que a água começar a ferver, adicione a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Mexa a mistura até formar uma massa homogênea. Cozinhe por aproximadamente 4 minutos. Assim que a massa começar a desgrudar do fundo da panela, retire-a e leve à batedeira. Adicione os ovos aos poucos até ficar uma massa lisa e pegajosa. Coloque a massa em um saco de confeiteiro e faça bolinha de aproximadamente um dedo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º graus por cerca de 15 minutos. Recheio: com o bico nº 8 faça furinhos na massa já assada e preencha o espaço oco da carolina. Em seguida, mergulhe metade da carolina no chocolate meio amargo.

CONCHIGLIONE DE ATUM COM QUEIJOS

Ingredientes:

Molho de tomate:
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
2 colheres (sopa) de óleo
1 embalagem de purê de tomate (250 g)
sal a gosto
2 colheres (sopa) de champignon em lâminas
1 colher (sopa) de manjericão picadinho

Recheio:
2 latas de atum em óleo escorrido
1 colher (sopa) de azeitona verde picadinha
1 copo de requeijão
100 g de queijo provolone ralado
300g de mussarela ralada
1 embalagem de conchiglione Adria (200 g)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Molho de Tomate: Doure a cebola e o alho no óleo. Acrescente o tomate e refogue bem. Junte o purê de tomate,o sal, 1 xícara (chá) de água e deixe ferver. Acrescente o champignon, o manjericão e reserve. Recheio: Misture bem o atum, a azeitona, o requeijão, o provolone, a mussarela e o sal (se necessário) Reserve. Cozinhe o conchiglioni conforme instruções da embalagem. Recheie com a mistura reservada. Forre o fundo de uma forma retangular (média) com o molho quente. Coloque o conchiglioni um ao lado do outro. Cubra com o molho restante e o queijo ralado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 25 a 30 minutos.

CONCHIGLIONE AO MOLHO DE IOGURTE E HORTELÃ

Ingredientes:

Molho de iogurte:

2 colheres (sopa) de cebola ralada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
5 xícaras (chá) de leite
1 copo de iogurte natural
sal e noz-moscada ralada a gosto
10 folhas de hortelã picadinhas

Recheio:

1 xícara (chá) de erva-doce picadinha
200 g de presunto em cubinhos
200 g de mussarela de búfula em cubinhos
1 embalagem de conchiglione Adria (200 g)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo:
Molho de Iogurte: Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar. Acrescente o iogurte, o sal, a noz moscada, a hortelã e misture. Reserve. Recheio: Misture todos os ingredientes e reserve. Cozinhe o conchiglioni em água fervente por 8 minutos. Escorra. Recheie com a mistura reservada. Num refratário retangular (médio) espalhe um pouco do molho de iogurte quente. Coloque o conchiglioni recheado um ao lado do outro e cubra com o molho restante. Polvilhe com o queijo parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) preaquecido, por 15 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos. Sirva a seguir.

CANELLONI DE BRÓCOLIS AO MOLHO DE LINGUIÇA

Ingredientes:

Recheio:

250 g de brócolis
1 e 1/2 xícara (chá) de ricota
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto


Molho:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
250 g de lingüiça calabresa picada em pedaços pequenos
1 cebola média picada em pedaços pequenos
400 g de tomate pelado em conserva picado
10 folhas grandes de manjericão
sal e pimenta-do-reino a gosto
8 pedaços de massa para canelone pré-cozida


Modo de Preparo:

Ligue o forno à temperatura média, enquanto prepara o recheio. Recheio: coloque o brócoli, numa panela com 1 litro de água fervente e deixe no fogo por 2 minutos. Retire do fogo, escorra a água, passe o brócoli por água fria e coloque no liquidificador. Acrescente a ricota, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino e bata até obter um creme homogêneo. Reserve. Molho: aqueça o azeite de oliva numa panela, acrescente a lingüiça e frite até ficar macia. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente o tomate com o caldo, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por 5 minutos. No final do cozimento, adicione o manjericão e acerte o sal. Retire do fogo. Abra a massa do canelone numa superfície lisa, distribua o creme de brócoli preparado e enrole. Disponha os canelones numa assadeira refratária e espalhe o molho por cima. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos, ou até a massa ficar totalmente cozida e macia. Retire do forno. Distribua os canelones nos pratos e, se preferir, decore com pimenta-do-reino moída grosseiramente e folhas de manjericão.

CANELLONI DE ATUM

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite
500 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de cachaça
1 colher (sobremesa) de molho inglês
sal a gosto


Recheio:

300 g de ricota amassada
1 lata de atum em óleo comestível escorrida
3 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de castanha de caju picadinha
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal salsa picadinha a gosto
1 embalagem de canelone adria (200 g)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo:

Doure a cebola e a farinha na manteiga. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar. Acrescente o creme de leite e misture bem. Junte os demais ingredientes, misture e reserve. Recheio: Misture bem todos os ingredientes e reserve. Cozinhe o canelone por 8 minutos. Escorra e recheie com a mistura reservada. Forre o fundo de uma forma retangular (pequena) com o molho quente. Coloque o canelone um ao lado do outro. Cubra com o molho restante e o queijo ralado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) préaquecido, por 15 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos. Sirva a seguir.

FRANGO AO MOLHO

- 500 gr de filé de frango picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
- 1 dente(s) de alho picado(s)
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 20 ml de suco de limão
- quanto baste de sal
- 2 colher(es) (sopa) de polpa de tomate
- 2 colher(es) (sopa) de mostarda
- 2 colher(es) (sopa) de molho inglês
- 1 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino branca
- 1 colher(es) (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 1 lata(s) de creme de leite

Modo de fazer:
Tempere os filés de frango com alho, sal e limão. Coloque a margarina e a cebola em um refratário e leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Acrescente o frango, tampe e leve ao microondas por 8 a 9 minutos na potência média. Mexa na metade do tempo. Acrescente a polpa de tomate, a mostarda, o molho inglês, a pimenta e o amido de milho dissolvido no leite. Tampe e retorne ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo de cozimento. Retire, acrescente o creme de leite, mexa bem e sirva polvilhado com salsinha picadinha (opcional).

GANACHE DE CHOCOLATE COM MARACUJÁ

Ingredientes:
- 250 gr de chocolate meio amargo
- 150 ml de creme de leite fresco
- 1 unidade(s) de maracujá
- 4 colher(es) (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara(s) (chá) de água

Modo de fazer:
Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, misturando até que fique homogêneo. Divida em quatro taças e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas. Na hora de servir, em uma panela, combine a água, açúcar e a polpa do maracujá. Se desejar, coloque mais açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo e não mexa demais, para não endurecer. Assim que virar uma calda grossa, desligue o fogo, deixe amornar e divida a calda, colocando por cima das taças geladas. Sirva imediatamente.

*Enviada por Flavio Jahrmann

BOLO DE CANECA

Ingredientes:

1 ovo pequeno

4 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.

Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Calda:

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de leite

1 colher (chá) de manteiga

1 ou 2 colheres (sopa) rasas de açúcar

3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Misture tudo e coloque por 30 segundos no microondas na potência máxima

Coloque no bolo ainda quente.

Dicas Importantes:

* Dimensões desta caneca:9,5 de coprimento (altura)

8,5 de diâmetro (largura da boca da caneca)

Capacidade de 300ml

* A colher (sopa) da farinha, do chocolate e do açúcar são rasas. Se colocar colher (sopa) fazendo morro, o bolo vai ficar duro.

* Se você deseja desenformar da caneca, unte uma outra caneca com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve o bolo para assar.

* Você pode servir este bolo com sorvete.

Receita retirada do site Bem Comer.

CALZONE

INGREDIENTES:

1 1/3 copo de água (320 ml)
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3/4 colher (chá) de sal
4 copos de farinha de trigo (960 ml)
2 colheres (chá) de fermento biológico seco
1 gema de ovo para pincelar
Orégano e queijo parmesão à gosto

Modo de fazer:

Massa:

Misturar todos os ingredientes até que a massa fique uniforme e não grudenta. Dividir a massa em porções conforme o tamanho que desejar. Esticar a massa com um rolo. Fazer o formato que desejar (redondo ou quadrado) e colocar o recheio. Fechar o calzone apertando as bordas com um garfo. Pincelar o calzone com 1 gema de ovo.
Salpicar queijo parmesão ralado e orégano.
Assar em forno pré - aquecido à 200°.
Retirar do forno após crescer e dourar.

Sugestões de recheios:

Carne moída ensopada com fatias de queijo mussarela e requeijão.
Frango desfiado com catupiry/requeijão
Atum desfiado ou em pedaços com cheddar
Camarão ensopado.
Brócolis

Presunto, queijo, palmito, ervilha, ovo cozido

Brigadeiro e morangos

Queijo e goiabada

TORTA DE FRIGIDEIRA

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola ralada

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de carne moída pronta

Fatias de mussarela para decorar

Modo de Preparo:

Bata os ovos e junte o leite, a farinha de trigo, o fermento, o alho, a cebola e o sal. Numa frigideira antiaderente pequena, aqueça o óleo e espalhe metade damassa. Distribua a carne sobre ela e cubra com a massa restante. Frite, em fogo médio, por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo. Decore com fatias de mussarela e deixe derreter.

Retire do fogo e sirva.

Você pode utilizar outros recheios:

Camarões

Carne seca com catupiry

Bacalhau

Palmito

TORTA DE LIMÃO COM CHOCOLATE

Ingredientes:
Massa:
300 gr de biscoito de chocolate moido
200 gr de manteiga sem sal.
Forre o fundo e as laterais de uma forma media de aro removivel e leve para gelar enquanto faz o recheio

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro
1 xicara de suco de limao
1 sache de gelatina incolor sem sabor hidratada em 8 colheres de sopa de agua
raspas de limao.

Misture tudo e incorpore levemente 2 claras batidas em neve.
Recheie a torta e leve a geladeira ate ficar firme por mais ou menos 2 horas.
Ai e so colocar a cobertura:

1 tablete de chocolate meio amargo derretido com
1 caixinha de creme de leite.

Cubra e leve para gelar novamente.

BOLO DE OVOMALTINE

Para a Massa

- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar (não muito cheia)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
- 1/2 vidro de leite de coco
- 1/2 vidro de leite de vaca
- 5 colheres (sopa) de Ovomaltine bem cheias
- 1 colher (sopa) de fermento bem cheia


Calda para Molhar o Bolo
- 1/2 vidro de leite de coco
- 1/2 vidro de leite de vaca
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de ovomaltine
- 1 colher (sopa) de margarina


Cobertura
- 300 ml de leite de vaca
- 4 colheres (sopa) de ovomaltine
- 1 colher (sopa) de açucar
- 2 colheres (sopa) de maizena (rasas)


Modo de Preparo
Siga os procedimentos de um bolo simples. Separe a clara da gema, bata claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar uma massa homogênea e amarelinha. Junte a essa mistura, a farinha peneirada, o leite e bata novamente. Coloque o ovomaltine e bata por alguns segundos. Adicione o fermento, bata novamente por mais alguns segundos. Acrescente a clara em neve e bata a mão, devagar para que o bolo fique mais macio. Leve esta massa ao forno, em forma untada por aproximadamente 30 minutos (180ºC). Coloque o garfo no centro do bolo para verificar se já está bom.Para a Calda: leve tudo ao fogo, por aproximadamente 15 minutos, deixe ferver bem, por várias vezes e jogue sobre o bolo ainda quente.Para a Cobertura: leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar, e jogue sobre o bolo ainda quente. Polvilhe sobre a cobertura, um pouco de coco ralado.Leve o bolo à geladeira por 2 horas....sirva gelado.

TORTA DE OVOMALTINE

Ingredientes:

Massa:

1 ½ xícara de farinha de trigo

2 colheres de sopa de açúcar

uma pitada de sal

1 colher de sopa de casca de laranja ralada

8 colheres de sopa de manteiga sem sal

3 colheres de sopa de suco de laranja

água, se necessário

Recheio:

7 gemas

2 xícaras de creme de leite fresco

250g de chocolate meio amargo picado

¼ de xícara de ovomaltine sabor malte

cobertura:

1 ½ xícara de creme de leite fresco

3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa de baunilha

2 colheres de sopa de ovomaltine sabor malte

Modo de fazer:

Massa:

Junte todos os ingredientes numa bacia e misture bem. Cubra e deixe gelar por uma hora. Forre uma forma de torta canelada com a massa e retorne à geladeira por mais 20 a 30 minutos. Asse em forno médio pré-aquecido por uns 12 minutos. Deixe esfriar bem.

Recheio:

Aqueça o creme de leite em banho-maria e acrescente o chocolate, mexendo muito bem até que esteja liso e homogeneo. Junte o ovomaltine. Bata as gemas até cresçam e fiquem fofas. Misture o creme de chocolate às gemas, aos poucos, mexendo bem e retorne ao banho-maria por mais 5 minutos. Esfrie numa bacia com água gelada. Recheie a torta e leve à geladeira por umas 2 horas. Cobertura: Bata o creme de leite fresco, bem gelado, com o açúcar em chantilly. Adicione a baunilha e bata mais um pouco.

Decore a torta com o creme e polvilhe com o ovomaltine. Sirva bem gelada.

PAO DE BATATA

Ingredientes:

01 Kg de farinha de trigo

01 ovo

300 gr de batata cozida e espremida

1/2 copo de óleo de milho

02 colheres de sopa de açúcar

01 colher de sopa de sal

1 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco ( 3 tabletes do fresco)

300 gr de mussarela ralada

Água morna

Modo de fazer:

misture o fermento, 1/2 xícara de farinha, o açúcar e um pouco de água morna e faça uma papinha e aguarde 05 minutos.Após esse tempo misture o restante ( reserve um pouco da mussarela para polvilhar por cima), sove muito bem e vá colocando a água aos poucos até que a massa fique lisinha e bem homogênea, vc sabe o ponto qdo não ficar nada grudado nas mãos ou no recipiente.Deixe a massa crescer por 45 minutos em local longe do vento, por exemplo dentro do forno desligado.

Depois de crescida a massa, modele bolinhas do tamanho aproximado de um limão graúdo e arrrume em forma untada um perto do outro, deixando um espacinho de mais ou menos 1 cm entre eles.Tire uma bolinha da massa, coloque num copo de água e assim que ela subir, pincele com gema e polvilhe com o restante da mussarela.Coloque para assar em forno médio alto até dourarem.

BAURUZINHO

Ingredientes:

01 kg de farinha de trigo
02 ovos
02 colheres de sopa de açúcar
01 colher de sopa de sal
1/2 xícara de gergelim
1/2 copo de óleo
2 colheres de sopa de fermento biológico seco ( 2 sachês, ou 60 gramas de fermento fresco)
água morna o qto baste

Recheio
mussarela, presunto orégano e tomate

Modo de fazer
Misture 1 xícara de farinha com o fermento e um pouco de água morna até ficar uma papinha e deixe repousar uns 5 minutos.
Misture os outros ingredientes, inclusive o gergelim, e vá colocando água até que fique uma amssa lisinha e que solte das mãos.
Tire pedaços da massa aos beliscões, sove e repita a operação.
Deixe crescer em local longe de correntes de ar, atá dobrar de volume.
Após crescida a massa, divida ela em 2 parte e abra com um rolo numa espessura de 3 mm, corte em retângulos de 5 x 10 cm.
Em cada retângulo, coloque uma trouxinha feita de presunto queijo, tomate, orégano e uma pitadinha de sal, e feche a massa como se fosse um envelope.
Arrume os bauruzinhos numa forma untada e polvilhada, e molhe bem as mãos em água e passe por cima dos bauruzinhos, polvilhe com gergelim e leve ao forno médio alto até dourarem.

PIZZA DE LEGUMES

Ingredientes:

2 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
½ colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de fermento em pó


Legumes:
Entre os legumes que eu costumo colocar nesta pizza:
1 lata de milho e ervilha (daquelas que vem os dois juntos)
3 salsichas picadas (não eh legume, eu sei, mas fica bem bom hehe)
1 tomate picado (retira-se as sementes)
1/3 de cebola picada
2 ovos cozidos picados (apenas a clara)
Pepino


Modo de preparo:
Em uma tigela coloque os ovos, o sal, o óleo, o leite e bata um pouco, coloque a farinha e torne a bater deixando por último o fermento. Nesta mistura da massa, acrescente os legumes de seu gosto (lista acima). Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e coloque a massa. Deixe no forno por mais ou menos 45 min, até vc enfiarum garfo e este sair sequinho.

Batata ao Molho Branco com Queijo Gratinada

Ingredientes:

1 colher (chá) de manteiga
8 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas bem finas
1/2 litro de leite
sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso

Modo de Preparo:
Derreta a manteiga numa frigideira. Acrescente as rodelas de batatas e o leite. Tempere com sal, pimenta e a noz moscada. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, ou até que elas fiquem macias. Retire as batatas e acrescente o creme de leite ao leite que ficou na frigideira. Misture bem. Num refratário, untado com manteiga, espalhe uma camada de batatas. Cubra com uma porção da mistura realizada com leite, polvilhe com os queijos e repita a operação até a ultima camada, que deve ser de queijo. Leve ao forno alto até que fique gratinado. Sirva a seguir.
Rendimento: 6 a 8 porções.

PAVÊ DE NUTELLA

Ingredientes:

2 caixinhas de creme de leite (ou duas latas sem soro)

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 pote de Nutella

4 gemas peneiradas

3 pacotes de bolacha Maizena

Creme Branco

Em uma panela colocar o leite condensado, o leite e as gemas (mexer atéferver). Após isso desligar o fogo e acrescentar 1 lata ou caixinha de cremede leite. (mexer e reservar)

Creme Nutella

Em um recipiente, misturar a Nutella e 1 lata ou caixinha de creme de leite.(Não aquecer)Em um pirex fundo montar as camadas da seguinte maneira:

1 camada de bolacha

1 camada de creme branco

1 camada de bolacha

1 camada de creme de nutella.......e assim por diante até preencher toda a travessa....na última camada, colocar o restante do creme branco e por cima o creme de nutella.

Deixar na geladeira por umas 4 horas (se vc aguentar esperar) e bom apetite.

MILKSHAKE DE NUTELLA

Ingredientes

Para a calda:

200 ml de creme de leite fresco

100g de nutella

Para o shake:

4 bolas de sorvete de creme

50 ml de leite1 colher (sopa) de nutella

avelã picada a gosto

Modo de fazer

Preparar a calda primeiro: f

erver o creme de leite, tirar do fogo e adicionar a nutella, misturando bem até ficar com aspecto de calda de chocolate.Observação: essa quantidade de calda rende de 10 a 12 shakes.Bater no liquidificador o sorvete e o leite até ficar cremoso. Adicionar a nutella e bater mais um pouco.

Em um copo para shake com capacidade para 500 ml, colocar a calda nas bordas do copo para escorrer por ele e "forrar" o copo para receber a mistura do shake. Enfeitar com um punhado de avelã a gosto, picada bem miúdo.

SALAME DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

200 g de bolacha de maizena

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá chocolate em pó

1 gema

3 colheres de sopa de margarina sem sal

1 cálice de run ou água com baunilha

MODO DE PREPARO:

Amaçe as bolachas moderadamente, misture os outros ingredientes amassando bem.Enrole no papel alumínio fazendo um formato de um salame.Leve ao freezer por 30 minutos.

BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES:

2 xícaras de arroz cozido

1 xícara de farinha de trigo

1 ovo inteiro

1 cebola pequena picadinha

2 colheres de cebolinha picadinha

2 colheres de salsa picada

2 colheres de queijo parmesão ralado

1 xícara de queijo mussarela em cubos

1 colher de (sopa) de fermento em pó

Sal e pimenta á gosto.

½ xícara de leite óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

bata o arroz no processador só um pouco, na tecla pulsar, junte a farinha o leite o ovo.Processe um pouco.Junte a cebola, cheiro verde, sal, pimenta, queijo ralado e fermento, deixe formar uma bola, retire do processador e faça os bolinhos colocando um cubo de queijo no meio.Frite os bolinhos em óleo bem quente.

MOUSSE DE MARACUJÁ

Ingredientes:

1 pacote de gelatina sem sabor dissolvido em 1/2 xícara de água morna
1 xícara de suco de maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
2 claras em neve

MODO DE PREPARO:
Prepare a gelatina com a água quente.Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar.

BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
óleo para fritar

Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, porém ainda mole.Com duas colheres pingue porções da massa em uma panela com óleo quente e frite até que fiquem dourados.Escorra.Sirva com açúcar e canela.

PUDIM DE BIS

Ingredientes:
1 caixinha de pudim de chocolate
2 caixas de BIS
½ lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 gema
1 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de maizena

Modo de fazer:
Faz o pudim de chocolate de acordo o que diz na caixinha e deixa esfriar. Quando estiver frio mistura a meia lata de creme de leite e reserva. Junte o leite com a maisena a gema e o leite condensado e mexe no fogo baixo até engrossar (creme de pavê). Eu coloco o restante do creme de leite e fica uma maravilha!Corta o BIS em fatias pequenas.Vai colocando numa vasilha uma camada não mto grossa de pudim, dai cobre de BIS, mais pudim e mais BIS. Quando acabar coloca o creme por cima e ai é só colocar pra gelar!!Se quiser pode colocar chocolate meio amargo ralado por cima pra enfeitar!

TORTA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

10 colheres de sopa de farinha
2 xícaras de leite
2 ovos
1 xícara de óleo
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de fermento
Sal à gosto

Modo de Preparo:
Misture todos ingredientes e bata no liquidificador. Unte a fôrma com manteiga e farinha, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o resto da massa. Deixe por aproximadamente 30 minutos, ou até ela ficar douradinha.

BOLO DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

massa:

500 g de carne moída
meia xícara (chá) de polpa de tomate pomodoro
2 ovos batidos
1 embalagem de creme de cebola knor
meia xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

recheio:

1 colher (sopa) de margarina doriana extracremosa
1 cebola média cortada em cubos grandes
1 berinjela média sem casca cortada em cubos grandes
meia xícara (chá) de tomate seco picado
3 colheres (sopa) de uvas passas brancas

para untar e enfarinhar:
margarina doriana extracremosa

Modo de preparo:
unte e enfarinhe uma forma para bolo inglês grande (28 x 11 cm).reserve.

Massa:
em uma tigela média, misture a carne moída, a polpa de tomate pomodoro, os ovos, o creme de cebola knorr, a farinha e o cheiro verde até formar uma massa homogênea.reserve.Recheio:em uma panela média, aqueça a margarina doriana extracremosa e refogue a cebola e a berinjela até murchar.retire do fogo e junte o tomate seco e as uvas passas.acomode metade da massa na forma reservada.espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.pincele margarina doriana extracremosa.leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

FRICASSÉ DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 lata de creme de leite

1 lata de milho verde

1 copo de requeijão cremoso

100 g de azeitona sem caroço

2 peitos de frango desfiado

200 g de mussarela fatiada

100 g de batata palha

1 xícara de água

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.

Leve ao forno até borbulhar.

Sirva com arroz branco.