Batata ao Molho Branco com Queijo Gratinada

Ingredientes:

1 colher (chá) de manteiga
8 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas bem finas
1/2 litro de leite
sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso

Modo de Preparo:
Derreta a manteiga numa frigideira. Acrescente as rodelas de batatas e o leite. Tempere com sal, pimenta e a noz moscada. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, ou até que elas fiquem macias. Retire as batatas e acrescente o creme de leite ao leite que ficou na frigideira. Misture bem. Num refratário, untado com manteiga, espalhe uma camada de batatas. Cubra com uma porção da mistura realizada com leite, polvilhe com os queijos e repita a operação até a ultima camada, que deve ser de queijo. Leve ao forno alto até que fique gratinado. Sirva a seguir.
Rendimento: 6 a 8 porções.

PAVÊ DE NUTELLA

Ingredientes:

2 caixinhas de creme de leite (ou duas latas sem soro)

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 pote de Nutella

4 gemas peneiradas

3 pacotes de bolacha Maizena

Creme Branco

Em uma panela colocar o leite condensado, o leite e as gemas (mexer atéferver). Após isso desligar o fogo e acrescentar 1 lata ou caixinha de cremede leite. (mexer e reservar)

Creme Nutella

Em um recipiente, misturar a Nutella e 1 lata ou caixinha de creme de leite.(Não aquecer)Em um pirex fundo montar as camadas da seguinte maneira:

1 camada de bolacha

1 camada de creme branco

1 camada de bolacha

1 camada de creme de nutella.......e assim por diante até preencher toda a travessa....na última camada, colocar o restante do creme branco e por cima o creme de nutella.

Deixar na geladeira por umas 4 horas (se vc aguentar esperar) e bom apetite.

MILKSHAKE DE NUTELLA

Ingredientes

Para a calda:

200 ml de creme de leite fresco

100g de nutella

Para o shake:

4 bolas de sorvete de creme

50 ml de leite1 colher (sopa) de nutella

avelã picada a gosto

Modo de fazer

Preparar a calda primeiro: f

erver o creme de leite, tirar do fogo e adicionar a nutella, misturando bem até ficar com aspecto de calda de chocolate.Observação: essa quantidade de calda rende de 10 a 12 shakes.Bater no liquidificador o sorvete e o leite até ficar cremoso. Adicionar a nutella e bater mais um pouco.

Em um copo para shake com capacidade para 500 ml, colocar a calda nas bordas do copo para escorrer por ele e "forrar" o copo para receber a mistura do shake. Enfeitar com um punhado de avelã a gosto, picada bem miúdo.

SALAME DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

200 g de bolacha de maizena

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá chocolate em pó

1 gema

3 colheres de sopa de margarina sem sal

1 cálice de run ou água com baunilha

MODO DE PREPARO:

Amaçe as bolachas moderadamente, misture os outros ingredientes amassando bem.Enrole no papel alumínio fazendo um formato de um salame.Leve ao freezer por 30 minutos.

BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES:

2 xícaras de arroz cozido

1 xícara de farinha de trigo

1 ovo inteiro

1 cebola pequena picadinha

2 colheres de cebolinha picadinha

2 colheres de salsa picada

2 colheres de queijo parmesão ralado

1 xícara de queijo mussarela em cubos

1 colher de (sopa) de fermento em pó

Sal e pimenta á gosto.

½ xícara de leite óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

bata o arroz no processador só um pouco, na tecla pulsar, junte a farinha o leite o ovo.Processe um pouco.Junte a cebola, cheiro verde, sal, pimenta, queijo ralado e fermento, deixe formar uma bola, retire do processador e faça os bolinhos colocando um cubo de queijo no meio.Frite os bolinhos em óleo bem quente.

MOUSSE DE MARACUJÁ

Ingredientes:

1 pacote de gelatina sem sabor dissolvido em 1/2 xícara de água morna
1 xícara de suco de maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
2 claras em neve

MODO DE PREPARO:
Prepare a gelatina com a água quente.Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar.

BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
óleo para fritar

Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, porém ainda mole.Com duas colheres pingue porções da massa em uma panela com óleo quente e frite até que fiquem dourados.Escorra.Sirva com açúcar e canela.

PUDIM DE BIS

Ingredientes:
1 caixinha de pudim de chocolate
2 caixas de BIS
½ lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 gema
1 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de maizena

Modo de fazer:
Faz o pudim de chocolate de acordo o que diz na caixinha e deixa esfriar. Quando estiver frio mistura a meia lata de creme de leite e reserva. Junte o leite com a maisena a gema e o leite condensado e mexe no fogo baixo até engrossar (creme de pavê). Eu coloco o restante do creme de leite e fica uma maravilha!Corta o BIS em fatias pequenas.Vai colocando numa vasilha uma camada não mto grossa de pudim, dai cobre de BIS, mais pudim e mais BIS. Quando acabar coloca o creme por cima e ai é só colocar pra gelar!!Se quiser pode colocar chocolate meio amargo ralado por cima pra enfeitar!

TORTA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

10 colheres de sopa de farinha
2 xícaras de leite
2 ovos
1 xícara de óleo
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de fermento
Sal à gosto

Modo de Preparo:
Misture todos ingredientes e bata no liquidificador. Unte a fôrma com manteiga e farinha, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o resto da massa. Deixe por aproximadamente 30 minutos, ou até ela ficar douradinha.

BOLO DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

massa:

500 g de carne moída
meia xícara (chá) de polpa de tomate pomodoro
2 ovos batidos
1 embalagem de creme de cebola knor
meia xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

recheio:

1 colher (sopa) de margarina doriana extracremosa
1 cebola média cortada em cubos grandes
1 berinjela média sem casca cortada em cubos grandes
meia xícara (chá) de tomate seco picado
3 colheres (sopa) de uvas passas brancas

para untar e enfarinhar:
margarina doriana extracremosa

Modo de preparo:
unte e enfarinhe uma forma para bolo inglês grande (28 x 11 cm).reserve.

Massa:
em uma tigela média, misture a carne moída, a polpa de tomate pomodoro, os ovos, o creme de cebola knorr, a farinha e o cheiro verde até formar uma massa homogênea.reserve.Recheio:em uma panela média, aqueça a margarina doriana extracremosa e refogue a cebola e a berinjela até murchar.retire do fogo e junte o tomate seco e as uvas passas.acomode metade da massa na forma reservada.espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.pincele margarina doriana extracremosa.leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

FRICASSÉ DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 lata de creme de leite

1 lata de milho verde

1 copo de requeijão cremoso

100 g de azeitona sem caroço

2 peitos de frango desfiado

200 g de mussarela fatiada

100 g de batata palha

1 xícara de água

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.

Leve ao forno até borbulhar.

Sirva com arroz branco.

SALADA DE MACARRÃO

Ingredientes:

500g de macarrão do tipo parafuso
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 lata de atum
2 tomates picadinhos
300g de presunto magro picadinho
15 azeitonas verdes sem caroço
250g de maionese
salsinha a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem deixando ao dente. Depois de frio, misture todos os ingredientes. Leve a geladeira e sirva gelada.

COOKIES

Ingredientes:

- 1 copo de açúcar

- ¾ copo de açúcar mascavo

- 1 copo de manteiga

- 2 ovos

- 2 copos de farinha

- 1 colher de chá de fermento

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de sopa de essência de baunilha

- ½ barra de chocolate (raspado) ou gotas de chocolate

- 2 xícaras de aveia (opcional)

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes em uma vasilha, bata (de preferência na batedeira) até a massa ficar bem misturada. Pré-aqueça o forno em 220ºC. Unte as bandejas a serem usadas com manteiga e um leve toque de farinha. Faça pequenas bolinhas com a massa, e as coloque afastadas na bandeja, pois os biscoitos crescerão muito. Coloque no forno por 20 minutos mais ou menos, ou até que doure.

PIZZA HOT DOG

Massa:

500 gr de farinha de trigo

60 gr de fermento biológico fresco

250 ml de água morna

1 colher de sobremesa de sa

l1 colher de sobremesa de açúcar

2 colheres de sopa de azeite

Cobertura:

12 salsichas cozidas

300 gr de mussarela

molho de tomate

azeitonas

fatias de peperone

batata palha

Modo de preparo da massa:

Misture todos os ingredientes secos e o fermento e vá adicionando a água morna até que fique uma massa lisa, deixe crescer por 45 minutos.Divida a massa em duas partes, sendo uma um pouco maior que a outraA parte maior barse um dico e a menor faz-se os rolinhos para fazer os mini hot dogscoloca-se os rolinhos na borda do disco e cubra-os com uma fatia de mussarelamonta-se a pizza e coloca a cobertura de mussarela , batata palha , azeitonas e peperoni.

BOLO DE CENOURA FORMIGUEIRO

Ingredientes:
1 colher(sopa) de fermento em pó
1/2 xícara(chá) de chocolate granulado
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de óleo
2 xícaras(chá) de açúcar
3 cenouras médias picadas
4 ovos


Cobertura:
1/2 xícara(chá) de leite
2 colheres(sopa) de manteiga
200 gr de cobertura de chocolate meio amargo picados
1 xícara(chá) de açúcar


Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o açúcar e o óleo, para obter um creme homogêneo. Passe para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha, o coco e o fermento, misturando com uma colher de pau. Junte o granulado e acomode em uma assadeira grande(24x32cm), untada e enfarinhada.
Asse em forno médio(180 graus) pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

Prepare a cobertura: coloque os pedaços de chocolate num refratário, junte a manteiga, o leite e o açúcar. Leve ao microondas na potência média por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo. Retire do micrrondas e misture com uma espátula até que todos os pedacinhos de chocolate derretam. Espalhe por cima do bolo, espere esfriar e corte em quadradinhos. Sirva em seguida.

PAVÊ DE M&M's

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

3 ovos

2 xicaras de M&M's

2 colheres de sopa de licor de chocolate

1 lata de creme de leite Dessert sabor baunilha

1 lata de creme de leite Dessert sabor leite condensado

Modo de fazer:

* 1° creme: 1 lata de leite Moça, a mesma medida de leite e 3 gemas. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Despejar em refratário e deixar esfriar.

* 2° creme: Bater no liquidificador 2 xícaras de "M&M's"®, 2 colheres de sopa de licor chocolate e 1 lata de creme Dessert sabor baunilha. Despejar sobre o 1° creme, deixar gelar por 2 horas.

* 3° creme: Bater 3 claras em neve firme, acrescentar 1 lata de creme Dessert sabor leite condensado. Despejar sobre o 2° creme, gelar por 2 horas e saborear.