ARROZ DE FORNO

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido

2 ovos batidos

2 colheres de margarina

3 tomates picados

1/2 xícara de cheiro verde picado

1/2 xícara de azeitona verde picada

1 cebola picada

1 xícara de cenoura ralada

1 peito de frango cozido

200g de muzzarela ralada

100g de queijo ralado

Modo de fazer:

Misture os tomates ao arroz, adicione os ovos, mexa a cada adição, coloque a salsinha, o frango, a cenoura, a azeitona, um pouco de sal, a cebola, a muzzarela, misture bem. Coloque-o em um refratário. Misture o queijo ralado com a farinha de rosca e coloque por cima do arroz. Leve ao forno.