Ingredientes:
-4 xícaras de chá de polvilho azedo (500g)
-1 xícara de chá de água morna
-1 colher de sobremesa de sal
-1 xícara de chá de leite
-1 xícara de chá de óleo (não muito cheia)
-2 ovos
-2 xícaras de chá de queijo mineiro ralado
Modo de fazer:
Misture bem o polvilho azedo, o sal e a água morna. Coloque para ferver o leite e o óleo. Ao levantar fervura, escalde o polvilho, e coloque os ovos e o queijo. A massa fica firme, porém macia. Enrole as bolinhas com as mãos untadas de óleo. O forno deve estar quente até crescer. Depois acabar de assar em forno brando.
Dica: Fica delicioso rechear com presunto, queijo e requeijão. Para a sobremesa, rechear com doce de leite, goiabada ou brigadeiro.
-4 xícaras de chá de polvilho azedo (500g)
-1 xícara de chá de água morna
-1 colher de sobremesa de sal
-1 xícara de chá de leite
-1 xícara de chá de óleo (não muito cheia)
-2 ovos
-2 xícaras de chá de queijo mineiro ralado
Modo de fazer:
Misture bem o polvilho azedo, o sal e a água morna. Coloque para ferver o leite e o óleo. Ao levantar fervura, escalde o polvilho, e coloque os ovos e o queijo. A massa fica firme, porém macia. Enrole as bolinhas com as mãos untadas de óleo. O forno deve estar quente até crescer. Depois acabar de assar em forno brando.
Dica: Fica delicioso rechear com presunto, queijo e requeijão. Para a sobremesa, rechear com doce de leite, goiabada ou brigadeiro.
